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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
, q- P2 H% F4 F' N+ R1 @若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,, c0 t8 X) ]; ]$ z8 U
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,, Y# m; j- i; C8 ^ D
平日中午生意之好,來過的人都知道。
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* V% {: f d& E' ?富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
: d% N4 C1 P \1 B- _# a9 @我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,) q5 e% g A5 k" D
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
: e p6 N+ i4 e但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 : C( [3 e7 _* `( A" J2 e
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
! g ^5 }' ]7 [! {! h他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,+ N1 u; w i0 v5 O2 V
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! + t6 Z; y4 `+ \/ C
u: ]" p2 k+ v% z* W" E T0 {# ?點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
% v( |7 H7 A; C絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
" K, I. }; U' s# y, o$ H水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,' j4 }$ D4 z6 g0 Y6 a" Y
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ! ?9 W. K3 D2 m, F ?( ? p
6 v3 ^) }* b6 ]- G( z8 y! Y; H我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
- y- k' w" H4 c& F7 C- h# J2 ?店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ - o8 r, A& l, z
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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6 d+ N6 T8 {& Y6 w" w6 ]2 o; C這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
' O8 l* X$ i c7 a# Q) q↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。9 u1 Q4 X R5 W; U. a2 c# W9 j
6 M! E. o5 l; @; t- J$ M3 e↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎? A0 _% n( h, N7 j2 ]
# l( r' W; y; z$ t1 S我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
2 g6 K6 v! X7 f7 _( M! ~0 J' H機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
; }" k9 W3 Q7 E% ]( \說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,0 c9 g' j/ n% ~, v# n9 Y6 T$ ^8 X* R
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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5 _9 q9 ]4 x, E. z7 \2 o) O3 \除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,3 T; e& g9 b3 ^( L
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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3 O* b; v0 T4 e外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
' d) P: D0 u3 l# q: j; Z7 |: V. n他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家, ^+ B# n: J4 Z& t: {; E
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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