木须肉[16P]

huhao740329

木须肉[16P]“鸡蛋，肉片，木耳，搭配黄瓜，胡萝卜。光从色泽就会让你入迷，那味道，难道不会将你俘获？”用料
& L4 C$ T' h/ V; U主料

! Q0 }4 w; M2 v, R瘦肉100克

6 ^) N/ M2 _8 p+ o4 F鸡蛋2个
; W8 \, E! @4 z$ |% ]- t5 u
+ q6 t8 J, [1 N- |木耳(水发)8朵

& K1 g( V$ }* V* R/ {9 O+ O胡萝卜半根

; S; N8 u2 {! T- r黄瓜半根
辅料
" h6 _% ~/ w' F) a) I' ^+ S葱白1段
: _, }7 l+ S1 O淀粉适量
白糖5克
7 k4 m. g  A8 ?. Y1 f8 Z# Z& i盐克
5 ^0 N$ {' ?+ ?! \$ a料酒5毫升
味极鲜10毫升
油适量
; d! w5 _2 ^) o7 s& E味精5克
$ `; i  a+ @- b6 |大蒜一瓣
8 `5 ]+ ]0 X) V1 n/ ?/ Q# P木须肉的做法
1.
: p8 c  j( m9 c9 v新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。

; S" M0 B. P* x2.
猪肉切均匀的薄片。
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3.
' e1 [3 O/ q, @; M! R入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。
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5 ?. @. P* V* [5 U4.
) A9 l. u1 _1 G( E4 o黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。

5.
取小碗一个，鸡蛋打开，加一点盐搅拌均匀待用。

6.
3 C" F* ^% |, O! X/ @2 M炒锅点火入适量油烧热，入鸡蛋滑炒。

7.
/ c3 c( }2 \  n" y' b炒好的鸡蛋出锅，盛入碗中。
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8.
炒锅滑热，入肉片慢慢滑炒。

9.
/ L% R- D/ h4 [% t* s待肉片变色，不要炒太老。
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10.
炒好的肉片出锅，和鸡蛋盛在一起。
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% n. W! H' F5 _+ o& o11.
5 ^, o! Q$ }; f0 {. [/ ]2 n8 Q! V炒锅留底油烧热，入葱花，蒜片爆香。

12.
7 A7 g7 m8 w" y- t2 f% W: f3 b9 g入胡萝卜，黄瓜片，木耳一起翻炒。调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒。

13.
4 ~/ o1 I6 [; D& R" _9 A  M0 S倒入鸡蛋，肉片一起翻炒。
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14.
待肉片，鸡蛋吸饱汤汁关火。

4 c  R. B/ v* W) H; [15.
出锅装盘即可。
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