【炒】 火侯不要太大以免洋蔥焦黑[2P]

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+ i/ q- S( @2 R* B2 M9 A4 ~
) U0 E$ s6 j5 _% a1 a; R鮮菇炒雙蔥
材料：
洋蔥               120公克
青蔥                80公克
& f/ I8 a0 ^/ B) u) o  r新鮮香菇      80公克
" c" l/ e* j! n# Y% ?洋菇                 80公克
調味料：
  _) b: j0 w- E; V5 ]" P. [雞粉                適量
鹽                     適量
  M/ P; A. V( k8 {白胡椒粉     適量
作法：
& ?3 N; c- _% [% K7 t. \# g/ q! Z4 `1.洋蔥洗淨切絲；青蔥切段；新鮮香菇及洋菇切片，備用。
6 M: F- ?1 j4 J* e2.熱鍋，倒入少許的沙拉油燒熱，放入作法1的洋蔥絲以中火炒香，再加入作法1的鮮菇片、洋菇片拌炒。
3.最後放入所有調味料及作法1的青蔥段翻炒一下即可。
/ C; y. W5 [- T% V美味Tips：青蔥段最後再下鍋翻炒，才不會因為水氣而使得青蔥變軟，吃起來不清甜爽口。