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4 q' A0 ]: I% f1 ]! e/ L9 U% J預備食材
7 W' `6 Y- I D, G4 ]8 g4 D白菜 4片
6 S6 a# d( y1 e鮮香菇 2朵- F f* Z" \7 g- S* L" F
紅蘿蔔 酌量
5 o, q3 D; E* Y* M$ o白醬 3大匙$ q. Y: k- L5 ?' t2 U6 {$ t
黑胡椒粒 少許
, x# k+ o2 b" M% ]- l% x. y4 x* l# d鹽 少許% q% ~" _2 H2 B- I8 p
蒜頭 1瓣
# X7 E; d2 j' ^, x焗烤用起司 3大匙
2 z5 ]& D- k8 q4 C4 W$ s7 z水 3大匙5 E7 a, u b3 i4 z/ ?
牛奶 50cc
6 Z+ |+ e" |7 S! P9 Y$ x6 I9 J+ Y" \$ k, U# ]9 y: @) x: N6 \
* z. q9 p: S6 e* o8 _+ c; V7 p! s- x6 `9 Z( r9 T6 Z
- S4 U- e: u2 R8 Q- F' O: t: ^
步驟說明9 V' | u4 i+ J3 ?( ?* w
![]() 01/ S0 K9 A, F) e4 N2 s% G5 i- J
中火將香菇、蒜末、紅蘿蔔先炒香後再加入大白菜，加入3大匙水把白菜炒軟3 J" q9 z: S. i; T* H, @
![]() 02, g( H5 f) F2 s9 R& ?3 w+ H
炒軟後加入白醬、黑胡椒、牛奶，將白醬煮滾並攪散後撒鹽調味移到烤盤
' H" h( ?3 |! z7 ~, A" t( x" k' A![]() 03
* A) l4 @3 f- o; z4 l均勻撒上起司% W: [( b4 [$ d& o) A1 p
![]() 04
4 ~9 Y, X9 h- Y& u$ o! Z( q烤箱預熱250度10分鐘，烤至焦香即完成
7 `% U" K: D3 o! e% v# m7 A# T; W- W p
$ S& Z1 e* p/ @" ?訣竅提示2 ^4 L5 U* s) J% M, k0 ]* J
1.紅蘿蔔較不容易熟，可先用水燙過消除生味。 9 q6 j( ?6 ^2 N) m0 T
2.家中不能調整溫度的一般烤箱，一樣先預熱，烤至上色即可，時間大約就會多一倍。
# R9 p K6 O) u; ]3.喜歡奶味更濃郁的，可將3大匙水都換成牛奶 / L( R& f [0 V; d
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發表於 2016-7-21 08:17:34
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