彩椒火腿[6P]

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彩椒火腿[6P]



( z; R* I! C9 F% W烹制方法：
主料：火腿 250g
辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙

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9 z8 _) n4 s% w& ?5 ?8 o0 q1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
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0 M% s3 o/ u9 v8 ~- e2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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3 L, I6 C4 u" q9 ?3 f3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。

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4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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/ j+ r# X( ?; F7 v  i5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。
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