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[米面&年糕類] 南洋椰汁烩饭[1P]

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發表於 2016-5-18 15:27:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 X; z# ~0 I; O* F5 p2 J$ n材料, H0 w7 B6 B* g4 k& @  C' `
鸡腿肉4两,青椒1/2两,红甜椒1/2两,黄甜椒1/2两,洋葱1/2两,胡萝卜1/2两,青葱1根,老椰子壳1个,黄金炒6两,盐1/4小匙,鲜鸡晶1/4小匙,太白粉1小匙,奶油1小匙,椰奶1/3大匙,盐适量,水80cc
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做法
8 I4 d& \* c2 c7 G  @1. 青葱洗净并切段;青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜洗净并切块,以沸水汆烫后捞起沥干备用。
( C5 E2 @$ C3 p/ J& J3 y0 _2. 鸡腿肉洗净切丁,以调味料A腌至入味后,热油锅,以中火快炒过油后随即捞起将油沥干备用。
, ^* B0 t& F: Z% U3. 将奶油放入锅中加热后,再将水下锅煮开,放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅,放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。
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