WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 250|回復: 0

[湯類] 杜仲四物雞湯[14P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-5-21 01:03:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0075722_600_fit_1452426971.jpg 5 n3 W, s2 V! s  k/ A( v
預備食材/ `2 w, i0 a9 ?( s# l+ ^
老母雞   一隻
  i3 f! |& V. h# T1 l% O; L9 f當歸   四片" i' {: w( g9 F7 m% ^3 K
川芎   四片3 Q, V, F& ?5 Z0 S0 T
白芍   適量
+ D" e/ a- X% y$ k6 @熟地   1片
' ?, m! q/ ~5 ^6 Z黃耆   適量
9 j8 \6 o- Q; G8 I3 q; P# ~6 h( ]枸杞   適量
  L9 q/ _; w  V/ p5 P0 `- n3 n, y桂枝   小包
" a2 q. X# H: ~* _9 i5 O! @' h杜仲   二片
7 c: J6 c! H" w紅棗   6顆2 \: A7 D$ @3 H. P
步驟說明
3 r( r) C- x: q* r( ~01. R  m( Q* h* K
老母雞清潔後備用, 各項中藥材必須先沖洗一下,因為都經過曝曬處理,怕有一些灰塵
' b2 d6 z4 x3 B" R2 R6 p/ W0 ^02
/ R2 P6 P7 I$ d1 [0 R, b將藥材放入半鍋水中除了枸杞以外,中小火燒開,加蓋煮約十五分鐘/ o2 Z# v3 e3 p5 r
03' H. j% m+ @  L9 S: N" s4 o
趁藥材在煮時,把雞油去除(相信我,你不會想吃太油) 雞油位於雞屁股上方及脖子內部,都取下後可選擇提煉雞油或丟棄(雞油可以炒手一月菜,炒菜不用放肉絲)
  {6 j4 a: E8 p- l3 ?04
7 K! ^/ ~2 x) A' m將處理好的全雞,放入燉鍋中將枸杞放灑上去  
9 `9 l/ }2 a1 v" Q05, f/ ~5 q% r4 F: X5 l" o
把煮好的四物湯倒入燉鍋
5 h6 E/ E6 a: n06! @- S( C! [+ O+ A8 Q
加入一杯米酒
- R) s$ t' U6 t& T07& L1 u/ U% z8 ]5 C0 W+ D. @- n! ]
外鍋放入五杯水1 d* N* ]( ?2 U, P
08. Q0 k9 ^' H+ o9 Q& o& J$ H/ X, s2 }: K
蓋上鍋蓋下去蒸,
% L- [& o. [. A2 g4 B, e& e! E099 g' R7 L; L2 \6 P8 A( x
然後開始看電視,聽音樂,泡咖啡
; @7 Y9 M$ |. ~! o$ g4 k10
% q; O- N/ ?. [9 `7 K. \跳起後打開,幫雞翻一下身- y7 P$ F/ x% M5 x' a
111 C; J; A1 b1 E+ z, t5 E6 B' Z
再加入一杯米酒,外鍋二杯水,再燉到跳起來悶十分鐘即可
+ S; ]: Z. D3 Q$ F+ T! k" s12
) ^0 |$ |1 x* k  v* J, S上桌前可把紅棗枸杞放些到上面來較美觀% e5 ?9 S5 Q# W; X( J' n2 ]
13
5 S+ y+ o0 v9 h盛碗食用% g" p  h* n9 {4 O

- ]% B3 D1 E. U

3 L# X( J! T* R5 P# H, a. N( Q+ _1 y
: M* o% h8 V& t1 Y! O% N7 U* R
: [5 m# f" M! N

評分

參與人數 1銀元 +14 收起 理由
spetoct + 14 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表