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黑木耳QQ圓這項黑木耳美食甜品,雖然是我們自己研發與命名,但有時看在消費者的眼中,來到黑木耳專賣店內脫口而出的字句,反倒變成黑木耳球、QQ丸或黑木耳珍珠等名稱。一開始耳聞時,還傻傻搞不清楚,猛跟對方說並沒有販售這項產品,直到後來漸成習慣,也開始學會理解消費者對於黑木耳QQ圓的口頭暱稱,反正最後彼此能互通就好。 黑木耳QQ圓的外型似波霸,卻是果凍小點,一般除單吃,搭配飲品增味吃,最大的特點,莫過於可以入菜來製成各式小菜或甜食,這次分享的「黑Q香蕉焦糖金磚」,便是選用可可口味的黑木耳QQ圓,搭配香蕉與微烤過的吐司塊,最後淋上焦糖醬來增添甜度。在物價上漲、薪水不漲的年代,坊間隨便一道金磚蜜糖土司動輒要150元以上,想要省點錢卻又不想虧待自己之時,不妨像我們一樣,利用手邊家常食材,自己嚐試動手作,健康又美味,還能依個人喜好,自行調整食材與甜度。 預備食材
v/ Y n" r8 f7 l! _" f厚片吐司 一片5 B4 H0 I5 |0 n+ T
香蕉 一根0 Y1 r& h ]& A0 D5 Q
黑木耳QQ圓(可可) 一杯* a1 R/ N+ i4 N
焦糖醬 適量
7 |& p9 y8 d- E! J$ {步驟說明
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$ ?, T }5 v* g% A I準備黑木耳QQ圓、香蕉與厚片吐司等料理食材。
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' l6 a! g' x* T# Z厚片吐司切除吐司皮後,分切成四方形塊狀,再將吐司皮切成丁狀後,一同放入烤箱烘烤到焦脆。
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; R: Z' ~. y) `將烘烤後的吐司塊與吐司皮,逐一疊放在碗盤上。
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2 f2 ], ]9 p3 y: \) f2 o9 I香蕉去皮後切成片狀,與剖半的黑木耳QQ圓一同放置於吐司塊上。
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+ v( ` m1 t, r( H$ J j' p6 x8 H最後再淋上焦糖醬,即可立極品嚐美味又健康的下午茶點0 \# H6 h0 H# Q% Z% y% K5 D6 M
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