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[米面&年糕類] 香辣白酒蛤蠣麵[6P]

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發表於 2016-7-11 16:15:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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$ Q; P5 b. m, }& L1 v預備食材
) x/ D5 b! c7 Q, h9 s筆管麵   2-3人份
5 @# P+ M( G6 m蛤蠣   約20顆
6 f4 s4 M1 b. ~2 v' A紅辣椒   2根
. ?( v' U1 C4 V" c蒜瓣   2.3瓣" _- o" c+ Y# {0 w' {! r$ E
白葡萄酒   30cc
* y" _0 E9 e( X
- ?. k: S3 ~4 k; Z+ R7 |& V+ a* q4 q6 y/ _' ]

8 C& D9 ]% ^1 K- ^! S8 Z
7 C% a" P1 i; b7 i9 ?) F步驟說明

$ O/ I1 ^" [7 ]- Y# z- N% T01( M, A/ q5 V! v7 s. _
蛤蠣吐沙30分.辣椒切絲.蒜切片.白酒備用. \* m" Q; L0 L5 R
02
5 N. x. z- ?, C  b筆管麵煮到7-8分熟備用
+ |. O) _% O6 H/ t5 ]7 [+ x8 w( {03
) F+ B" l  L# S7 |0 W, t1.起油鍋加入蒜片辣椒小火爆香(勿焦) 2.加入白酒30cc.煮麵水2匙.少許鹽巴調味(試試味道)
' j. l% g6 p' j6 E) X4 C04& P! d- _4 A5 G8 ^0 C
煮滾蛤蠣開.加入煮好的麵稍煮入味$ t: ?+ f2 \3 a& H$ @! J
054 z& K- _( w  t& Y0 r  v3 s1 j8 ~
即完成# N2 W" x) k$ r2 v+ h8 k

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