蒜苗烧牛筋[11]

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# p* Q2 V& K8 }. g% V1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉

$ i% X5 f2 o1 o2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断

3牛筋切块

4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香

5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱

, o& h- `% a2 s2 B* s6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
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7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒

8加入一茶匙料酒
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9加入少许白糖
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10大火翻炒均匀即可关火出锅

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