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生拌西葫芦
_9 ?3 d; m6 c0 s2 n$ _主料;嫩西葫芦200克
. R* v. F3 M3 E @! r辅料;大蒜、辣椒、花椒、糖、盐、生抽、醋
6 A) p5 O% Q8 m- ?: P生拌西葫芦的做法
7 C5 l/ | L! }+ J+ X1.准备好所用原料。* C$ p( y8 z$ U% g! W) j, I
2.西葫芦洗净用多功能刀具擦成丝。
( u G3 W# \8 Z$ S3.擦好的丝放入大碗中。4 B+ Z |8 J" Q- H( _1 |, ]* y7 a
4.加入蒜碎和辣椒碎。: X, Z2 I9 {9 m: v# |+ U
5.再加入盐。
8 ~1 s& U) M& s3 j6.倒入少量的生抽醋和糖。
* P) I4 U |/ T+ H/ W4 p7.另起锅加入油爆香花椒。
' G/ R5 c& n5 z4 @- K$ P8.趁热倒入碗中,搅拌均匀即可。0 D* b0 j6 z2 A$ ]4 H
生拌西葫芦的做法小贴士) i k+ c5 a9 J7 W/ ]
西葫芦一定要选特别嫩的,这样口感和味道就好3 D2 T+ D. f6 ]* u: d" ]& d
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