- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
* h: m$ R7 ]$ F% |, C
每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,& ~2 N/ m2 j+ R) A! g- _/ t
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
# d- X) {" k7 l. e& A要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
7 {3 g7 x- R/ n. ?6 f6 {: y平日中午生意之好,來過的人都知道。 ) e; A' |( Z1 ~; P& U
0 e* {; C% Y7 C, L c( T
富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,# V7 {* L) I! o/ ~) r
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,) Y: {6 z: S! T, n: T* Z
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨," _; i" y, ?; |- ]
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
# `# d+ m+ u0 r. T4 g4 M2 q- U( W* p& e, O* [ `, d% p, Y- X# a8 R6 k
3 P, c8 c" R8 [+ P
來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。1 N7 W2 E. Q8 s" U7 l! D- L
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,1 F' G2 }1 D2 i/ u" J
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 7 U# W8 N# `! k d; j3 `9 J# q% [. r
! ~& E/ f6 Z! {6 T4 x點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
7 R+ `6 u/ ]7 r, _. C& T# i絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
! V; K1 Y0 h' b- N水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,8 }1 S& P, o0 ^- e- T
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
5 o9 D2 O6 r, [( i7 h2 ?3 g* D
7 N$ u( x+ Q @5 ]我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!/ Q" N8 ?/ A2 z; J8 \6 i
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ! }0 [: S7 Q- P7 Q( V
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 7 J( [0 Q% J$ w/ G/ O4 d* l
" n* t y: B2 p# c& e* L+ R這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
7 v. k9 Q7 Z) s" h# X↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
) |* O# Y4 v0 H# O2 q! T1 l. f! c: [0 a0 K4 ]# T9 Z; k8 D. K9 A
↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?. y0 o) L( e5 b C# _
' j2 g6 Y( X/ V$ v, `我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
% D2 E a; ^5 z8 m) r0 }機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。8 U8 v# Z8 }& X
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
/ ]. c% ? a3 u今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
: [1 h" f' _( X* n( H
* o9 J0 C5 K9 k ~' d. J
6 V# ~. @6 B5 T' {, j9 j/ ^* M, ~除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,/ P- A/ h8 H% n+ L7 I. A; |4 |
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 ( B8 b. D3 ^3 Y" K: N/ b
+ {8 ?8 d, z, w% A, z6 `6 s7 \- a- M% g+ I. V0 L. g7 v' |
外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
/ f' x, `8 ? U) c. w" O+ d( u# a* _) M
我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
/ F4 ]0 m: I% a5 ^1 h他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
7 g3 L3 Y8 l0 {/ R Z# f }7 Q. W我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
$ d' H# F+ S/ s" P( K3 {! { ^" y8 J
節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕5 r. g" O8 u; z- O
|
|