香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]
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. H6 r4 V  I/ k工艺：焖

( P' [6 r  |0 T5 a4 @. u: ?/ s6 h难度：初中水平
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人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟
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3 E, O; U# R1 C' ]2 F- ?4 L) j主料：草鱼半条

调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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& `6 n6 o. G# j& |" y6 m! q5 Y香辣鱼块的做法
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; k: S2 ~$ u8 A, ]& K- Q0 u1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水



2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色



3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅


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