香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

3 V8 y4 E2 u- n- }" ^. D工艺：焖

难度：初中水平

人数：2人份
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口味：香辣味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟
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主料：草鱼半条
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$ \; t% X: n# S调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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- T2 R- N$ T: Z8 Q3 }7 q香辣鱼块的做法

1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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* h) _7 S% o3 A- |+ S2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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* Y5 ]5 ~8 ~4 J, |3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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