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: @2 w' P6 S7 e3 P6 c' S每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,. N" y2 I4 {& {9 A" K4 E
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
7 F# Q' u& V' A9 t8 G要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
7 U% P6 B r4 g平日中午生意之好,來過的人都知道。 ' ^7 k/ e. A1 x7 ]* M2 m
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
/ p- _0 c8 i3 K1 B$ y+ [# y2 G: k+ ^我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
$ s6 T8 c- B# w8 O5 K/ G2 D店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,3 U- u: _, }% m, r2 I7 a; s5 f7 M6 {
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。: M8 J' p1 u/ I1 Y
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,4 Y2 H1 S0 ~+ b( X, j$ e1 _
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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. c' z0 T! x3 Y4 p) I5 m點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,5 O( i" Y: f" c# p i# g( {
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。- ]& A# S/ Y6 }
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
$ ]# |% X& G8 a. ^人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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$ p6 S' {6 {0 ~) v我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
' X0 p# K3 d0 }2 g8 `' b店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ 3 q+ N- {: M* Y0 h
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 3 A) A# L, A$ y7 x4 s
- ^- C$ \% B- ~' [! P( B- V這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,& C) H% @8 Q7 ~0 W' ^* }9 E6 L
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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4 H& q- Y. G$ _1 `3 L↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?) r( [# O/ M l# V
% P( L8 f2 ]& P! Z, O9 }9 ?. e我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
3 U" }# j6 B, B$ w" s: |機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。4 o) W4 d7 S, n! s1 V
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
. p# [# s, q, ^ z% M3 q- `' t今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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7 i8 M1 F9 \; K# i; z除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,7 j8 ^% [) t) N8 {* S- ^
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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2 v" Y# d" s+ O: o) V- |$ H外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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/ P1 c7 v" q, c8 t我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,- I1 U; N( h, n5 ^
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,' s: @+ l9 `" U }
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 0 ^0 R' e. v9 n0 s
b- ?. X4 ~: C0 J6 t1 d 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕! z9 D4 n; u" c: f
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