糖醋素排骨的做法[10P]

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糖醋素排骨的做法[10P]分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。
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3 Q" q( ^" B: k% ]2 z9 b# {& a+ w( @莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡
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# c% q+ L% n  N& H把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段
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3.

( B9 W/ T0 ~0 z$ k. H3 |; V用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿
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再把莲藕段穿入
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至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀

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热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱
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) q5 n0 V, t( d1 I7 N  Z再把调好的糖醋汁倒入

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( A3 s* B) X7 g; H$ w加入少许热水

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大火烧成汁水浓稠后熄火出锅
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烹饪技巧
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1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲