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[小吃&甜餅] 花式咖喱土豆[6P] [複製鏈接]

花式咖喱土豆[6P] 3 k) [6 f; s5 O" b
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烹制方法: ! R- B& {7 J- F/ ~- y! O
主料:黄咖喱 1勺  土豆 4个
: n: g% o4 P  u% A3 z' y  I2 g 辅料:洋葱 半个  小尖椒 2个  干辣椒 2个  盐 1匙
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1  土豆2个削皮,清洗干净,切成0.5㎝的厚片,切好的土豆片用模具压出花型,清水漂洗去除表面淀粉。% O1 q# U( t( Y

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2 小尖椒2个,去蒂清洗干净,切成段备用;洋葱小半个清洗干净,切成丁备用;干辣椒2个,清洗干净,剪成段备用。! d5 c: p8 _. G' W" x( D
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. ~" i+ r% u8 b+ R" l+ c' \- O3  锅里倒入油,油热后放入洋葱丁炒出香味,然后倒入土豆片、干辣椒段,翻炒1分钟左右。6 U3 x/ U& w6 V- w  g
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4 往锅里加入水,水没过土豆,然后煮开,放入盐1茶匙;然后放入一勺黄咖喱,翻拌均匀,大火烧开,小火煮5分钟左右。
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4 b3 ~6 `& I' n7 u+ \# s3 L5 最后放入小尖椒段,待咖喱汁收至浓稠适中,起锅即可。
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