WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:222 回復:2 發表於 2019-3-3 17:06:46
累計簽到︰1677 天
連續簽到︰11 天
發表於 2019-2-11 14:38:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[小吃&甜餅] 【台南】把泰式打拋雞肉直接包進了水餃裡! [複製鏈接]

( K0 z3 F+ [! e* x: b
台南勝利路上,有著一間隱藏版的水餃店『元寶水餃 手工生水餃專賣店』,不只水餃口味超獨特~就連外表也和一般水餃也不同,圓鼓鼓的造型十分討喜,像極了元寶的形狀,非常可愛又吸睛!
水餃是平民美食之一,高麗菜水餃、韭菜水餃、鮮蝦水餃…等,都是很常見的水餃口味。
而大眾口味的水餃已經不稀奇了!『元寶水餃』最特別的是…居然有泰式打拋雞肉口味!小編還是頭一次聽到"中泰合璧"的水餃!
這完全激發了我的好奇心~二話不說立馬跑去朝聖!

& O8 [8 N: a) I# ]: ~) Z, {# W
一走進店內,還可以看見幾位阿姨們正在馬不停蹄的包著水餃!
阿姨們包著水餃的手從沒停過,看起來非常熟練的樣子!
每個人的手上都貼著痠痛貼布,聽其中一位阿姨說:「雖然元寶形狀的水餃看起來很可愛,可是包起來可是非常搞剛(繁複)的!」
阿姨們還說,長時間都要維持著同樣的姿勢來包水餃,長期下來就變成了職業傷害。
小編覺得包水餃也是一門很大的功夫呢!還真是不容易呀~
, ]* F6 f" A" ~, I8 U  p' D: I

. T! @* H1 v) T! Q: n
鐵盤上井然有序地擺放著一顆顆包好的元寶水餃,看起來和魚餃還蠻像的!白白胖胖的元寶水餃超可愛~小編忍不住一直盯著它看,也太吸眼球了吧XD
5 ^0 G; l7 s6 }% Y( g  g. _% n# Y: n
, ?7 _/ y! Y( F! q. L
入座後就準備點餐啦~『元寶水餃』主要以餃類、麵食為主,除了水餃外,還有冰花煎餃、湯餃、麵食、湯品可以選擇。
# z( g0 y% n1 f" g1 c

9 A: W, R# N0 c# @9 T; p; P

: h  I3 s% a  K9 l5 }; }& w5 J2 X
趁著餐點上桌前,我們到調味區拿取餐具及醬料,除了薑絲、辣油、辣豆瓣醬、特調醬汁外,竟然還有大把切好的蔥花放在那裡可以任人取用!
* C' X0 v* _, Y! ]2 N( S
+ l# [$ K) m3 z. r5 H& U9 N

  f( c3 s( G( }( ~1 M
超愛吃蔥的小編裝了一碗,再加上店家調配好的Sause~感覺就超讚的!

# E# E& h& {9 [% h9 d/ J
% d% e$ H7 u( E# B! o) u
回到位子上沒多久時間~餐點一口氣全上桌了!
小編和朋友們共點了泰式打拋雞肉水餃、泰式打拋雞肉煎餃、高麗菜豬肉煎餃和酸辣湯,看起來好豐盛阿!

' T, _% A( H3 [0 }. C

9 f, w0 M$ [' t7 L
泰式打拋雞肉水餃(小辣)
水餃裡包著打拋雞肉也太邪惡了!完全顛覆了小編以往對於水餃的印象,
萬萬沒想到平凡無奇的餃子還能蹦出這樣的火花!真是太令人驚艷了~
, G1 F6 H; C2 A. f6 e
$ S1 J. N; M: c) K9 [( u8 ^
水餃皮Q彈,厚度適中,一口咬下還有雞汁的味道,濃濃的打拋雞肉香氣則在嘴裡炸開!
泰式打拋雞肉的口味偏重,辣度也很夠,喜歡重口味的人一定會喜歡這樣的水餃餡!

7 }: d' y- i; o  L6 w0 U6 \  o3 {$ |4 I4 o# o1 O

8 b0 Z9 A6 o4 A/ N3 T
6 I/ N8 T' b. o2 k- o: r) \
泰式打拋雞肉煎餃(小辣)
煎得金黃酥脆的冰花煎餃,外面一層薄脆而不油膩的黃金麵衣,4 u+ d" d4 J- m0 o$ ^6 F' _( ?! i
剛上桌還冒著陣陣白煙~看得小編猛吞口水!
但因為老闆娘幫我們把煎餃全放在一起,所以完全認不出哪個是泰式打拋雞肉口味,哪個是高麗菜豬肉口味XD
, p7 }' ?5 K) L5 ]1 C% _* Q5 ~
# U! S' w2 E/ M: l+ y2 g) I, }9 J

; V' a; Y. ?( O/ g  R
泰式打拋雞肉煎餃厚實飽滿,吃起來超有飽足感~我們點了十顆還差點吃不完!

+ a! h4 j0 R8 M) a! U; y7 q2 ?" ?
1 z9 Z& P  d- q; R2 v. r) L! M' N
高麗菜豬肉煎餃
高麗菜豬肉煎餃也很美味!鮮甜的肉汁直接在嘴裡爆開~超juicy的!

8 d. c; H3 n4 _9 v
/ F; e( L+ K1 _6 I! D: d
口感有點像迷你版的水煎包,沾上店家特調的醬汁也很搭!整個味道又更上一層樓~

1 L( q9 K; I1 C

$ Q, @$ }; i/ d3 N: K  s( _% X
酸辣湯
吃完水餃和煎餃,當然要來上一碗酸辣湯!
酸辣湯非常濃稠,酸、辣、甜都恰到好處~還帶有淡淡的烏醋味,讓人不知不覺一口接著一口。

2 W0 k$ @9 H! @( {+ V
/ E7 a7 j7 G' x0 Z$ P
) Z5 K( t7 @7 t- h
元寶水餃 手工生水餃專賣店
地址:台南市東區勝利路22號
電話:06-2007780
營業時間:08:00-20:00 (周日公休)
『元寶水餃』除了可以內用外,還有販售冷凍生鮮水餃~
雖然價位比一般的水餃、煎餃還高,但在台南能吃到泰式口味的水餃也算是很特別、滿有創意的!
吃膩了傳統口味的手工水餃,不妨來試試超有特色的泰式打拋雞肉口味~
讓你擁有前所未有的全新感受!
/ G! {9 \. ]* \  s6 x8 L; H4 s
累計簽到︰742 天
連續簽到︰77 天
發表於 2019-2-13 04:38:10 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
累計簽到︰12 天
連續簽到︰1 天
發表於 2019-3-3 17:06:46 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則




c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:info@waikeung.net論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖]

發表新帖 返回頂部