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$ Z* F4 r7 ~5 _6 J1 p/ A4 K
2 t, g( C4 B# V. N/ `3 u' x) a8 C0 I【材 料】 ( O1 n0 e* B9 Q: r
糖粉 110公克
( N* \( F. J: {/ v3 J, L. @5 @- A$ v% y奶油 225公克
" p( I- G. G5 d3 v. }5 Z' Y蛋 1顆
7 m# X0 y [1 d4 i2 g# I" i0 ^低筋麵粉 300公克
/ Y2 `# a7 Z& b奶粉 2大匙
% k" O/ U* {6 F/ G. f藍苺果醬 50公克
7 Z' L/ v" o9 k- {! R
1 l$ x7 u0 V. k$ K7 L6 T( D【做 法】 $ U+ Q" ?2 r$ ~& Z4 a
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。 A( K. N0 _' x z, ^
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
% i$ ~0 p4 w1 b4 `- G3.低筋麵粉與奶粉先過篩,一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
4 r6 m& ?1 M- Q" A1 K5 A7 R4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀,約可擠出60份,在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
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8 k; v- s$ {- U' d* h【備 註】
" z7 I7 }: h) E份量約60片 |
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