說真的,我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包,朋友看到後,問我怎麼沒有胡椒餅?5 n# D% w/ N. t6 W p8 @- S) R% j
我跟友人說,『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次,當時沒這麼排隊,價格也沒這麼高,
7 T- x# D* h$ g1 v/ F; L' `後來隨著價格越來越高,排隊人潮越來越多,總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。2 O( A% h# X, `
朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過,* i8 d" w9 v4 |0 I/ M
饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪,. O% C( s' T) A1 _2 @
況且事隔十多年,會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。+ a. S- o6 ]2 w. f# X0 ~
想想好像也有道理,決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。4 p) r8 M* p1 v, ?
這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排,不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。
: N$ h0 }' r4 E/ z: Z剩下一個多小時,索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉!( y! d- m4 k3 ?- j% [% Z r
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7 V: C- d) D# t5 Y( S! v3 G. \ 饒河夜市第一家,排隊人潮沒斷過 『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮,真的不是開玩笑的。
. a$ B* ]1 p$ R; \; s如果台北胡椒餅比排隊人潮的話,『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍,沒有之一。
" z: [1 u2 M( A4 }# Z6 Y( V0 p我拍的這張照片其實還算是客氣的,前方還有一區排隊區,以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。( O g- A" O1 L- O+ M& d3 A
坦白說每次來饒河夜市,有時也會嘴饞想跟著買一個,不過每次看到排隊人數就打消了念頭。# t" t. c9 D0 W
目前胡椒餅的價格漲到了五十五元,比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。2 D( M& K1 v6 M/ ~ F4 T
不過看看這陣仗,加上這個地點位於饒河夜市入口,0 u) r3 t" `2 _% a8 N/ |1 s
可想而知攤位租金壓力肯定也不輕,理性上算能夠理解,但一個胡椒餅五十五元,價格真的觀光了些。$ a0 c' ^; B& p
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假日饒河夜市,這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。
# N' _) }8 ~ l光是包胡椒餅的員工,同時大概五、六個人左右," h+ T; o0 ]5 B; B8 b
離攤位遠些的後方,其實還租了一個攤位,客人太多還會加爐開烤。+ b" y3 ~: p. Q7 Z+ t0 t' ~9 A* g
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『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅 胡椒餅餅皮厚薄度適中,現烤出爐熱騰騰的,真的挺誘人。
6 T( E# V+ g# i0 @8 e內餡蔥香明顯,不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快,7 {/ L4 R7 H: a/ b) ~( ^. r+ R( E
多年後重吃,其實胡椒餅味道不錯,但沒有到驚豔的程度,
4 k8 e, Y" |) k- J2 C8 T# g4 U若在台北,個人心目中的胡椒餅排名,坦白說排不到前五名。2 |0 b7 W+ Z; ^" t& N5 r1 @" e
但這當然可能是個人的偏見,也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。 b5 m |2 b P7 s
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