- k4 W3 E* Q7 X" y% c撰稿者/韓微微
3 y, R/ d; H% A9 p, Q大腸麵線對台灣人來說，再熟悉不過的國民小吃；輕巧小碗，很多時候總要吃個二碗或是追加一份甜不辣、臭豆腐來配才能滿足在鬧饑荒的肚子。近來，大腸麵線激變進化，蚵仔只是基本款，加入龍蝦、雞佛、螃蟹才是王道；讓你一次餵飽肚皮和相機。 1 C2 m- X0 q" x1 w5 y6 {6 ^
台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線 從美食之都台南開元路起家的「台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線」，中午一營業就可看到滿滿的排隊人潮；招牌人氣天使蝦麵線裡有9隻天使紅蝦，還可以加價升等配料：蝦仁、小卷、蚵仔、大腸。店內最霸氣的則是看不到麵線的龍蝦組合麵線，一上桌就讓人驚訝到忍不住摸一下關節。 地址：台南市北區開元路64-8號 電話：0968-735788 ; C" k2 x" J9 @6 v/ a
( h/ t9 k) E" c2 B& ~1 u& L隔壁老王手工湯包.大腸麵線 店內裝潢 5、60年代復古風格，跟店名一樣的親民：隔壁老王。除了湯包，麵線湯頭清爽，大腸滷煮得恰到好處，讓人懷舊的老味道。還有，重點要畫在這一行：龍蝦、螃蟹、蝦子 、鮑魚，可以一次享受到 地址：桃園市中壢區中光路45號 電話：03-280 7766
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小飛俠手工麵線糊總鋪 也許它的店名不是這麼耳熟能詳，不過只要說到”雞佛麵線”很多人就會突然接上相同電波，就是那間超滋補、超滑順的小飛俠手工麵線糊總鋪。 真材實料的雞佛，口感非常滑順，像在吃布丁似的；不僅提指精神也是孕婦坐月子的聖品。另有提供「鳥蛋麵線」、「腿庫麵線」、「中卷麵線」等選擇，或是混搭滷鳥蛋、中卷、腿庫跟大腸等4種配料的「霸王麵線」，別再說麵線糊吃不飽啦! 透早開賣，還沒中午就賣完收攤，想吃的朋友可別賴床了。 地址：竹北市泰和里新泰路24號 電話：03-6561096
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- P) I( `3 H0 Z# m$ X) ~9 ~0 o* P( \麵香大腸麵線 古早味麵攤造型，出身科技業的老闆，突發其想把小管加入麵線，打造出店裡人氣招牌的邪惡三寶：麵線中有中卷、肉羹、大腸，用美味和豐盛，讓來這裡的客人一吃就上癮。 地址：台中市大雅區學府路342號 電話：0980-177950 + h& e: m1 ^( A
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陽光麵線員林創始總店 陽光麵線創始總店，雖藏匿在員林市區騎樓的一處小攤子，生意熱絡的總是讓人絕對不會錯過。比大拇指還大的鮮蚵，彈牙可口白蝦，加入魚漿的肉羹口感紮實；柴魚熬出的湯頭鹹中帶甜，薄薄勾芡剛剛好，第一次來吃的人的一定要試試綜合口味。 地址：彰化縣員林市中正路261號 電話：0971-415 779
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馬克-町(小豆子-浮誇麵線糊) 三點蟹、帆立貝、蝦子、蚵仔等等海鮮，這一碗竟然只要一張百元鈔票，老闆，你也太佛心，每人先來一碗! 光去市場買這些食材就不只這個價格啦! 海鮮甘甜鮮美，上桌就讓人笑得比南台灣太陽還燦爛! 敢吃辣的人一定要再加上自製辣椒醬會更美味。 地址：屏東市大連路58-48號 電話：0929-266393 3 B* b7 o. ~! r1 G. Q5 O
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發表於 2019-10-2 17:25:16