荷葉粉蒸排骨[14P]

kid592572500

- S- a  N5 d1 b% h( U% G荷叶粉蒸排骨
材料：
, F: z3 M; r5 [  J2 {A.肋排400克，南瓜200克，
: `0 O' O$ H) {2 Y$ o& T3 yB.料酒1勺，盐2克，花椒5粒
C.郫县豆瓣酱25克，老抽15ml，生抽15ml，豆腐乳汁15ml，胡椒粉少许、食用油15ml
/ B; [1 ?8 x4 V( B, o5 hD.大米50克，糯米50克，五香粉1克，盐1克
+ d) y/ y) O: {E.葱姜蒜沫各1大勺，干荷叶1张
  Q, [/ v: G; z+ R! T% d荷叶粉蒸排骨做法
- p+ r: I8 f6 o, u* ]- E) a0 i1.将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制15分钟。然后依次加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌匀，再加入食用油拌匀，腌制1小时以上。

6 \9 b$ o: H6 W. J" b; R% T2.制作蒸肉粉，将炒锅放入糯米、大米和五香粉及盐，小火加热，不断翻炒，炒至米变色微黄，很烫手即可，关火后放凉，用搅拌机磨成粗粉状。
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3.将排骨中的花椒挑出来，将蒸肉粉拌入排骨中，再加入葱姜蒜沫，拌匀。
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shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！