- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
- D6 v9 D' c: o, ?, {1 F5 [
: w: i3 F% d% Q& K% K6 o+ J1 K
曾经有报道称,某周刊评选的美食国度,排名第一的,不是法国,不是日本,不是中国,而是意大利。估计国人看到这个评选,会嗤之以鼻,呵呵。姑且不去评论这个排名是否科学准确,意大利在西方人眼中能排在法国前面,号称第一美食国度,说明意大利的美食的确不一般。 对于意大利的美食,大家认识最多的估计是意粉和比萨饼,今天,做一道意粉,非常简单,只要你材料选择的正确,在家里就能做出异国风味。 今天做意粉搭配的是原装进口的意大利拿破仑意粉酱,意粉酱主要成分是番茄,据说每一瓶意粉酱都有十个产自意大利的番茄,不知真假。番茄作为拿破仑意粉酱中最主要的材料,不仅仅是意大利美食的基础,更是地中海风味美食的基础。这个意粉酱中加入了甜味洋葱、大蒜、百里香、西芹和橄榄油,能让你做出来的菜有地中海的风味。
& M1 R8 U3 X9 _6 t) {
3 r" t, | D2 S食材明细 意大利螺丝粉 适量 洋葱 适量 精选培根 45克 拿破仑意粉酱 适量 黑椒碎 适量 盐 适量 初榨橄榄油 适量' i B+ ?) u- M( |* ^
2 p g( J+ ^# c, }4 y7 T
1. 准备好螺丝粉等材料( O: W! l" @0 q- K4 B4 N
' ?2 f7 k7 Y" J% o3 l 2. 锅里加水烧开,加入适量的盐,然后先将螺丝粉入锅煮10分钟
% J' A# H) D! r0 f- u4 c2 ]- B* f6 z0 A `8 D/ j) G/ Q
3. 将洋葱、培根切丝。
+ K6 x1 A$ k' l) C7 _
, I; N- l0 E- u 4. 平底锅烧热,加入橄榄油,将洋葱下锅炒香炒软。
1 K4 Z! j$ _1 b
) ?% F' O' D& c7 C& ~ 5. 加入培根,炒匀,并加入适量的黑椒碎。/ h- I8 l" T8 _4 \1 b
# |' ]- O/ e$ Z 6. 煮好的螺丝粉捞起滤干水分。
$ z5 P O3 ?* s7 q! ?. Z: s3 V8 w' P
/ Q% [% D/ z& V! J 7. 将螺丝粉加入锅中炒匀。
. J$ ]2 a. `6 d j& c3 P9 Q+ F8 z9 {, A, C3 ^
8. 将螺丝粉加入锅中炒匀。
* S: f7 M1 Q0 k( i W. w4 E& M$ W3 T. Y
9. 最后加入拿破仑意粉酱,一点盐,炒一分钟左右。. R7 e7 S$ q9 [$ {
8 ~/ Q* T3 f: E4 e 10. 将酱与粉炒匀。0 z9 Y- T) m5 e$ c) I, C/ L
3 N) q) s5 v3 a& L: B/ z 11. 出锅装盘,淋上适量初榨橄榄油,撒点黑椒碎就可以了。
# j9 Y$ |$ t1 t' J& v5 ~1 v: W2 S E" d! v" ~, M6 z0 Z Z4 s
; |, F! Q: P5 J+ m
4 ?2 m8 {5 q r% L X' M; P) V
* n- \8 q$ B4 A* m/ _/ b5 ~
9 [. ?7 ~ G& J' b3 b) W/ M! G |
|