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發表於 2013-8-20 21:48:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[無圖菜譜] 越式香橙鸭腿[6P] [複製鏈接]

越式香橙鸭腿的做法1.鸭腿洗净擦干,去掉边上的肥肉,撒上黑胡椒和盐腌一会儿
1 M5 G) G. E. l/ q' [2.香茅洗净,剥去外皮,留白色部分,切成大段后再切细
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" j6 |5 F+ j( Y* i3.平底锅里放点油,把鸭腿有皮的一面朝下,煎成两面金黄,盛出备用) i0 d7 w3 l/ H7 @& d: J; j
4.用锅里剩下的油爆香蒜末姜末,两个红辣椒,然后加入鱼露和香茅
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* k- [2 W: i* R0 P+ x5.放入鸭腿,加五香粉1小勺,椰糖1大勺,4杯橙汁. _7 O3 D9 [) q: \0 E( R
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6.大火烧开,小火焖煮1小时以上,到肉变软烂,汤汁粘稠即可
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烹饪技巧
3 _3 A( i; d; T4 \  n, v. n  因为是整个鸭腿,一定要炖到火候鸭才能去腥入味∼橙汁可以用鲜橙挤,或者直接用橙汁。
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發表於 2013-8-22 11:35:17 | 顯示全部樓層
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感谢分享。看上去很好掐
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發表於 2013-9-5 16:20:14 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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發表於 2024-1-29 23:57:31 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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