德国美食:难忘咸猪手美味【5p】

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正宗的德国咸猪手份量颇大。
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    提起德国，满脑子都是一连串的德国美食，好象德国法兰克福肠、咸猪手、Brezel面包、橡皮糖、
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. h% J& T3 h  _4 T. P2 I& xApfelstrudel甜品，当然少不了世界驰名的德国啤酒。
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    “鸡同鸭讲”食猪手
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    第一次品尝德国咸猪手是在三年前，因执勤到法兰克福，和几位同事误打误撞下找到一家德国地道餐厅，
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' y! R* Y" m0 f& b% g从餐牌上乱点才品尝到这正宗的咸猪手，那种口感到至今未能忘怀。

! Z. |: W/ ]' M2 P9 Y6 _+ Y# F    回想这次经验也觉好笑。我们当中没有一个懂德语，侍应生也不谙英语，在“鸡同鸭讲”的情况下，只好
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9 d. u) K( }3 X# w' z! K- [5 T以手代口。我们想吃猪的膝盖，便向侍应生指着自己的膝盖及手肘，幸好那位侍应生亦明白我们的意思。之后

我们还点了洋葱香肠、菜汤和马铃薯免治肉等。

    当侍应生捧来咸猪手时，真的吓了我们一跳，咸猪手的份量相当大，我们几个自命食量大的空中服务员看
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到后也十分惊讶。

9 A& x# C, R6 F+ K, n$ W    咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨

师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘，但毕竟份量比较大，建议大家还是点一份几个人分享！
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0 I9 t$ a) w9 d  j- G$ t9 N用来做德国热狗的法兰克福肠。

　　Brezel面包食足三餐

    吃过主菜后，来一个我很喜欢的德国甜品Apfelstrudel。这甜品是用酥皮包着苹果烘焗，再伴上吉士酱来
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) h, |) [1 c& k' k+ A# w5 w) {吃，可中和之前咸猪手的油腻感觉，酸酸甜甜的味道还可剌激一下味蕾，令人精神为之一振。

9 J" G* A( `- |! S# t% Q  R6 h    一提起Brezel面包，我便立即兴奋莫名。在德国街头，到处可见小摊档售卖Brezel，而且价格便宜得很，
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大约五毫半欧元一个。Brezel的外形独特，由一条面包交叉接迭而成，表层洒上一些粗盐，味道也很特别。

    德国人很喜欢吃Brezel，无论早餐、午餐、下午茶甚至是晚餐的时候，都会看到他们手上拿着一件，大口

4 i" I" L- t2 [# z% Y: ]  @大口地咬着。他们也将Brezel制成咸饼干，据说连美国总统布什也爱吃这种饼干！
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% H5 k) x% A( e0 a  K( C2 [1 i德国的橡皮糖款式应有尽有，令人目不暇接。

　　好嚼小熊橡皮糖
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    如果只吃Brezel仍未能满足的话，可以再来一个德国热狗。德国人吃的热狗包，有的会用Brezel面包制，

有的用质感较硬的面包，包着烤得热腾腾的法兰克福肠，伴以蕃茄酱和芥辣酱，边吃热狗，边喝德国啤酒，确
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是人生一大享受。

    最后，建议大家不妨买一些德国著名的橡皮糖当作手信。橡皮糖有许多不同的形状，有传统的小熊、可乐