營養爽口的節瓜拌鮮蝦[7p]

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節瓜拌鮮蝦的食材：
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節瓜2條、鮮蝦200公克、奇異果1個是節瓜拌鮮蝦的主要食材。(林秀霞 / 大紀元)

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8 W# q/ ]; v7 ^) \. S  a* _蒜頭、九層塔、胡椒粒、鹽巴等調味料可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)

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橄欖油是調味料的靈魂，可隨個人喜好增減。(林秀霞 / 大紀元)

. n& y" v( P# d7 M, a& k+ \ 做法：
5 |# W$ L1 }4 m2 O1．節瓜洗淨切片，烤箱預熱250度放進節瓜烤10分鐘。
2．奇異果去皮切片、九層塔洗淨切末、蒜頭切末備用。
3．鮮蝦洗淨去殼去泥腸，背部劃一刀抺鹽巴，用平底鍋乾烙至熟透。
' V$ x" V% K: R" p4．取一容器，放入烤好的節瓜片、烙熟的鮮蝦、切妥的奇異果片和各調味料、橄欖油，輕輕拌勻後即可食用。
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切片的節瓜擺在烤盤上。(林秀霞 / 大紀元)

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" d+ A+ `, Q7 x8 F! v烤箱預熱250度烤10分鐘後，軟甜的節瓜才好吃。(林秀霞 / 大紀元)

處理過的鮮蝦，用平底鍋不加油乾烙至熟透，不油膩。(林秀霞 / 大紀元)

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處理過的節瓜、鮮蝦、奇異果、各調味料、橄欖油等輕輕拌勻即可食用