肥而不腻的红烧肉，流口水啊！[4P]

xingqing1 · 發表於 2015-12-30 14:23:24

原料：五花肉、葱、姜、蒜

　　调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁

　　做法：

　　1、将五花肉切成2厘米见方的大块

　　2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

　　3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味，

　　4、锅内做油放入冰糖，改小火

　　5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小

　　6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

　　7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

　　8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

　　肉出锅，完美极了。

zh1234458 · 發表於 2015-12-30 14:38:47

我最爱这一口。老是做不好。学习了，马上试试。

weimengqualitau · 發表於 2015-12-31 08:57:26

感謝大大的辛勞分享！

godjiejie · 發表於 2016-1-6 12:48:40

要好好學習天天向上啊

kanav753159 · 發表於 2016-1-7 22:48:45

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kkw123 · 發表於 2016-1-10 01:00:09

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

suanniunai · 發表於 2016-1-14 00:49:53

非常不错

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