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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 酥炸虱目魚丸［5P］
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查看:190 回復:0 發表於 2016-6-13 15:04:30
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-6-13 15:04:30 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 酥炸虱目魚丸［5P］ [複製鏈接]


0 p; u8 d7 F( d# I預備食材+ H& p7 X7 Y# q7 _# _) B4 n
虱目魚丸 　 半斤
0 I  c2 B# ~6 M( {# N" a9 O麵糊 　 調配
/ d4 Z, t5 L/ I1 Q8 f中筋麵粉 　 1杯
5 O2 d, j1 N' q香油 　 1茶匙
* l2 j  J* g; i5 {麵包粉 　 2茶匙
' g" C6 O+ o7 ^! Z鹽巴 　 1小匙9 g5 i& j; Y  J! F
水 　 適量
4 q, ~) K0 k# K; [6 P& |  `1 L& W: e  K, L
& y& o0 }* u; H' U; W! B# O+ N

, Z4 K" U. _4 K7 X0 [; H" Z
+ g0 _; _: h' G0 \% g9 v, A步驟說明$ @9 O4 w4 y. e+ Z( h
01  J" u' x* B* S3 W- ?
將麵糊調配好備用# @4 W8 ~! o( b. ^
02+ F" h5 [/ H4 x' L7 J
魚丸放入麵糊中沾勻
( U- i3 e3 y/ `1 m1 i2 k03
0 O0 M; H6 _  @4 C1 g放入油鍋中炸至金黃酥脆$ j# V/ m+ ^0 m7 U  `$ [  h7 U4 b
04
" T& l  S) e% ?- o( V6 t: D/ f/ U! J起鍋撒上胡椒鹽完成
9 d5 c  Z0 P" W) L! S; ^$ |, Q' ~8 A( b6 |, I
% x7 d! w9 d( @0 |
訣竅提示" [7 Q* a+ F( T
只要麵糊調好想炸什麼隨你喜愛喔. K5 P) o" w! [9 |) B/ B# b& ~3 j
炸物時油溫一定要夠熱喔~
/ W2 {! v2 }" {. d
8 t( P4 }" K! c: G
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