豆腐白醬焗烤菇［5P］

Popopapa123

6 t2 U4 W8 D7 g, t7 j: v預備食材
雪白菇 　 1包
培根 　 2條
蒜頭 　 3粒
4 H* `' M* s' T/ E9 X0 r- k洋蔥 　 60g
義大利麵紅醬 　 3湯匙
鹽巴 　 1匙
& w2 D( V) \! Q$ S" Q黑胡椒 　 2匙
3 K+ o. _% w6 A% ~9 m4 F6 h焗烤用乳酪絲 　 適量
3 B7 T2 }, I' M豆腐白醬
% |6 l7 T& f( a8 U$ U  t豆腐 　 1塊
鹽巴 　 1小匙
黑胡椒 　 1小匙
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步驟說明
0 T  S) r- B0 A" N  p01
/ X$ M. z' N: o, F7 e. Q2 o7 `雪白菇剝小塊，洋蔥、蒜頭切末，培根切小塊，豆腐壓重物去除水分
02 培根下鍋逼油，下蒜頭、洋蔥爆香
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# k- v- k5 x$ N' W! c  R* }1 B; M香氣傳來下雪白菇翻炒，加入義大利麵紅醬拌炒，鹽巴、黑胡椒調整鹹度，菇炒軟後就可盛盤
1 p* m6 L  h$ v; @  E( w$ ~8 L04 取一深碗，將豆腐與調味料放入，使用調理棒打豆腐泥，作為豆腐白醬
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在炒好的雪白菇上鋪上豆腐白醬與焗烤乳酪絲
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% f6 G+ q0 H3 Z) [( m" H烤箱用200度烤20分鐘，可依自己喜好調整焦度

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- t4 ~. [$ J$ Q2 f訣竅提示
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因為菇會出水，所以沒有在豆腐白醬裡加牛奶或豆漿

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