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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P]

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發表於 2016-8-3 08:18:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0062097_600_fit_1419786478.jpg " l+ n7 F: {/ D3 T1 X
預備食材+ a2 e4 f, w, P7 {6 o
好侍北海道白醬料理塊   半盒
) G2 X" F6 g2 A馬鈴薯   兩顆
4 J. R( `, w" I# u! ?7 Z4 c紅蘿蔔   兩根
4 l+ U, |: k0 z; B玉米粒   一罐
) U$ e1 c/ Z5 n6 r洋蔥   一顆
% L/ r, H. C0 B- I牛奶   500cc
5 U# ]! I3 x& t% ]# j6 F$ C   1500cc, a1 k) U9 D' q: b) H, E
黑胡椒粒   適量
! s- {1 T% V, Z% G# b1 a. k' z7 G鹽巴   適量
  g/ H  j# N- X4 |/ m, j3 L義大利香料粉   適量, I( g: C8 f9 U( f1 y- A& K& C4 t
杏鮑菇   4~5個
" o: u/ d' M7 f/ F; G
! ^0 _. I4 X3 N- T, w
% }) H; r; e2 @0 f6 `
, K4 ~, a/ c" P% a% P# i' j
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步驟說明

8 j' U& {1 n' v: f" ~5 o2 _- \  i011 m, U2 A% H+ f0 N+ u6 t
首先先備好材料2 H: h8 v$ O# Z6 `* b+ m
02
, U: H, x5 T" D$ F5 E9 L這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已/ b9 K" m# _% u5 d4 Q6 c% Q+ ~
03
* M; M4 _0 J$ e" f: M( ?/ p6 Z馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水
# c( f( m0 {( R6 g4 Z8 g04
, @1 m$ |, o4 _5 s- O. x5 O' a8 m# v杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等$ U# ?' a: V4 X3 |8 Y3 b
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4 w+ Z$ U/ }& d! F+ H) j# @熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟' ?# c- b' X5 i# F% o
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0 ]9 H. b  }: z% Y4 O2 F  v接著加入杏鮑菇一起拌炒9 E  v; Q- |4 }4 Y3 A  T) o! D$ b( N
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* ?6 z9 p2 l. a4 O" i再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔, ?: y* G) U4 ?7 V/ ]
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1 _$ Q) ~6 @* v& f" t4 F最後放入玉米粒
+ k, l# N3 {9 L% D9 d+ O090 t' C8 q2 w9 K1 o' N$ M' h
接著加入水2 t, E* N, ^! c  t$ _4 g8 R
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/ m( V0 j. U. L+ \/ z2 b待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)
- J$ f' x1 v2 R/ W% l+ T11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了
1 f- d/ [! J6 t, G8 L. q, {- M; D125 e  u3 k% D" f# R/ `: f
熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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訣竅提示

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1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料
( l4 E, I* w4 B

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