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[海鮮類] 凤尾虾球[11P]

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發表於 2016-9-6 18:25:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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# D3 \" U+ @  `& _5 a0 k用料
! f+ n& T2 B7 F' r主料:虾8只 鸡蛋1个 面包糠适量 面粉适量
  m8 E% w% Z+ b4 E% D6 E3 e$ G辅料:盐2克 料酒少许 白胡椒粉少许 亚麻籽油适量  w% W0 ~( B( T& i' }1 W6 J
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凤尾虾球的做法
/ [& L, i- x- q0 I5 `' J% |1.备料, I4 |+ L7 x  C9 e" \7 N5 ~9 p
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+ b* o& P/ N0 x$ M2.土豆去皮切片煮熟+ p6 s7 f7 d  ]& ^- I

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3.煮熟的土豆片家少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。
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4.鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴,用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥,放在中间一个只虾,再盖上一点土豆泥,用手团成圆球
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2 L: @) i' d2 ^) R- I5.然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠,把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠
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6.摆在铺好油纸的烤盘上
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/ s$ M+ P! \2 m7.烤箱无需预热上下火150°烤20分钟,表面金黄即可。% [2 s; C' P: q0 J) ~3 M$ C* u& `

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