清蒸茄子[10P]

huhao740329

清蒸茄子[10P]主料 茄子 3个 红辣椒 1个 蒜瓣 5个 葱 1根
辅料 油 2汤匙 盐 4克 酱油 10毫升 红糖 4克 醋 10毫升 辣椒粉 4克 鸡粉 3克
; t$ U# ]/ z* K: A+ {清蒸茄子的做法
1.
" t; D: v) K* i备齐所有食材。
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8 z) i/ G. ~) q) S. @, K% D+ S2.
茄子洗净去掉根部，用刀切成粗条，放在电饭锅蒸笼上，下面煮饭，上面蒸茄子。

3.
红辣椒洗净去籽后切碎、蒜瓣去皮和葱都切碎。

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9 x( |3 c3 \- Z- G8 I, H: ~待电饭锅饭煮好了，打开锅盖，茄子就蒸好了。
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5.
锅中倒入油烧至七成热，加入红辣椒、蒜末和葱末翻炒。

6.
加入适量食盐和酱油翻炒入味。
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加入红糖、香醋、辣椒粉、鸡粉翻炒入味。

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/ h/ h' u* \. B5 u" q炒至红辣椒变软了即可关火备用
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将茄条放入盘子中，均匀撒入炒好的酱料、撒入葱花，吃时充分拌匀。
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