肉松蔬菜鸡蛋卷[9P]

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“俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到一上午活动的能量，也直接影响人的身体健康，要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉，而是要均衡营养。
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4 K# a2 ^; ]7 Z% m 一份合格的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种食物搭配，粗细搭配。虽然我们做不到最好，但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。
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鸡蛋肉松蔬菜卷，有面粉、有鸡蛋，有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆，绝对是一份营养的早餐。”
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食材明细
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鸡蛋 2个

面粉 一汤勺

7 s9 e3 L& y  x+ ]0 B* F 肉松 适量
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3 w( j6 M. `# Y' X  ]( o$ c 黄瓜一小节

红彩椒 1/4个
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! [1 Z; J, c' j1 L0 O 火腿肠 半根

盐1/2茶勺
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胡椒粉 1/2茶勺
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甜辣酱 适量
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做法步骤
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1准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）
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2鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
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2 c5 N1 b' h5 S1 E  ]- H: l; v3加入面粉，搅拌均匀。
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: C, l- a& @3 a, L8 y/ ]4平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
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5倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
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3 R' F2 r. g+ _' _  p6在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
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& J: E/ }! U" S  Z$ d( u7铺上肉松和火腿肠。

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& V+ |* }' N; V! @: I9 ?* L1 v8接着铺上黄瓜和红椒。
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9卷成长条，出锅改刀装盘即可。
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小窍门

诗心片语：
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( G5 y% E3 \+ Y4 H$ d1：搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。
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2：里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。
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3：2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。
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4：还是一样全程小火，我一直都是用130度。
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