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之前到東海聽讚美之泉演唱會前肚子好餓，想說中科／東海附近聽說有一間很好吃的胡椒餅，一定要來給他Google查一下，然後邊查邊開（小吠查我開車啦）結果強生就誤打誤撞的轉到福順路上，眼尖的小吠就說：欸，不就在前面XDDD 整個美食雷達全開，外加肚子餓到上帝聽到吼，好容易就找到吃的，根本料理鼠王。 帝鈞胡椒餅可是榮獲米其林美食指南入選的台灣小吃，總店是開在逢甲夜市內，而我們就近來到他們的分店，聽說水湳也有一間（詳情地址請看他們官網）  帝鈞胡椒餅營業時間看到現場寫11:30-7:30PM 所以不要錯過了，但還是看他們FB為主。另外一些注意事項請看圖片。
; {4 X+ g( x. e1 `1 Y  不止2015，2016/2017 也是連續上榜米其林指南，還拿到1星喔！ ! B0 f! E4 l/ Z
 好吧，到底厲害在哪。帝鈞完全遵循古法製做，用木炭烘培方式，外加一個人需要顧著“爐子” 真的是非常搞剛
. b* O* ]' _% H; S  還有辣味的，可惜現場沒有賣啊啊啊啊啊～（無限迴圈）對了，他們還有宅配服務，另外也教如何加熱～ 很用心的說明 * b# G8 {! {! \4 J
 買了4個在車上直接磕掉，哈哈
3 d4 J$ u* k1 |0 N$ w1 |   等了15分鐘，熱騰騰的胡椒餅入手。上面白芝麻鋪好舖滿 1 N3 }' ] d0 _ h
 底部是貼在爐子的關係所以呈現扁平狀
% \- ^4 K; w$ {1 L* a) {  咬下去有驚喜，沒看過胡椒餅用肉塊的吧！這是前腿豬肉塊，且裡面用了數種辛香料，吃起來很香。等了15分鐘有值得，好想試試看他們官網的辣味
# P" W; k" j( J& J% z$ f9 e5 c0 e  吃到中間還有發現加入青蔥，在爐子裡面燒烤，木炭炭烤的香氣真棒！下次有經過福順路還要再來買一個吃～ 以上食記就給大家參考參考囉！ * I+ L) }" e) e* C- ?$ L
 帝鈞胡椒餅（中科店）
- t2 b; |" @ O9 Z$ Q4 A9 z G地址：台中市西屯區福順路358號1 c, O M% D: I5 g; T; h/ f
電話：04 2465 1598
2 k+ e+ G( k# ^, d7 O' O營業時間：參考他們FB
# x/ J% Z) @8 ^6 j3 R5 E官網：/www.dic598.com/
' H& j( Y! ~$ ~# {0 t+ A# a7 [( G! MFB：/goo.gl/tMTrjo
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發表於 2017-10-5 10:25:28