酸菜红烧肉[6P]

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' H/ ~2 Z1 E  i+ {% U9 M2 ^烹制方法：
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材料：土猪花腩肉（1斤）、酸菜（适量）
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花自然鲜酱香酱油（3g）、头抽（3g）、花雕酒（2g）、糖（5g）、盐（少许）、水（1斤）


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1   煮滚一煲水，丢几片姜，放入五花肉飞水后捞起。
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% g7 t, ^( M+ ~( }; M9 S2　用调料煮滚一煲味水，将飞过水的五花肉以及半斤生蒜放入味料水中，将五花肉煮至软身，约25分钟左右。


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3 j) s  A, R) h+ M( h% c3　烧热炒锅，下适量鲁花5S压榨一级花生油，将酸菜放入油锅里炒香。
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* x4 O5 A3 |% E- e8 [# `1 K4　把焖软的五花肉放入炒锅里，与酸菜一并翻炒均匀。
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6 J0 [0 b% q5 F( `8 C$ f5　倒入少许焖五花肉的酱汁，开大火将其炒出香味，然后下少许生粉水收汁。撒上葱花即可起锅。