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和园景逸大酒店
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隐藏在城市之中的森林公园尤为可贵,忙碌的人们难得在这里享受假日的阳关,工作闲暇时的短暂休憩,纯天然的氧吧让人心情舒畅。无论酒店准备了多少耐人探寻的新奇,都比不上一场美食和爱的牵绊。沁园春中厅环境典雅、时尚简约,大厅宽敞明亮,包间以中国古诗词的词牌名命名。餐厅以淮扬菜、粤菜为基础,全新包装时下颇流行陕西美食。
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陕西菜又称秦菜,是中国最古老的菜系之一,形成历史悠久,对其他菜系产生过一定的影响。在中国菜系概念被提出的时候,陕西菜已经没落了很久,这就是为什么,在四大菜系、八大菜系中都没有陕西菜的原因。陕西菜调味注重内在的香和味,其次是色和形,很少有复合味尤其突出香味。善用香菜、辣椒、陈醋、大蒜、花椒等调味品。
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农家小酥肉,在面点小吃酥的口感对应脆,而在肉里面酥的口感对应的是滑而不腻,糯而不柴。一层硬淀粉糊让肉在长时间的蒸制过程中不至于烂的没有形状,糊和肉吸收了香料的味道,入口滑香。清炖羊肉,一大盅清炖羊肉和青花的餐具是绝配,清,就这一个字,让人的心情顿时开朗、轻松了很多。汤色洁白,肉烂汤鲜,最大限度的保存了羊肉的鲜香。大枣、萝卜夺去了羊肉的油腻,增添了汤的滋味。
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家乡糟肉,秦菜菜品很多都是配上用面粉做的面食,馍、饼都是菜品种常见的配搭。糟肉厚厚的肥膘是不可或缺的,吃的时候却要肥而不腻,糟香浓郁。七分糟香入肉来,三分油水伴肉香。
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臊子面是经过漫长的饮食文化历史洗礼的,以精制面条浇上猪肉、多种蔬菜和调料制成的臊子。面条薄厚均匀、条长而细、洁白光亮、入锅不断、入口筋道;汤热而不烫、汤宽不稠、油脂浓而不腻;肉香气浓郁,伴有酸辣的口味。再配上红萝卜、木耳、黄花、蒜末、鸡蛋丝五颜六色非常漂亮。一碗岐山臊子面配上一曲秦腔或者陕北的小调,让食客大有畅快的感觉。( m& u8 W) Q/ \4 \5 h# |5 c+ ]! C( R
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油泼面的灵魂是秦椒,陕西人叫线线辣子,是辣椒中的佳品,八百里秦川皆有种植。干制品色泽红亮鲜艳,皮薄酥脆,用手一抓便可以直接做著名的油泼辣子。油泼辣子是陕西八大怪之一,捣碎的辣椒放到罐子里面,再加些盐、花椒之类的调味品,菜油烧到八九成热直接倒入罐子里面,等到油和辣子融为一体,就可以吃了。油泼辣子不仅辣,还有一股爨香的味道。
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Tips:1 Q5 c/ I" l- s# C- L
推荐:农家小酥肉、清炖羊肉、臊子面、油泼面、风沙烤羊排、凉皮。, P( F* U9 d: }' {
环境:五星级酒店内,环境典雅、时尚简约,大厅宽敞明亮,包间以中国古诗词的词牌名命名。! G4 K( _+ v9 b
服务:服务员训练有素。
, w n, P! }$ U1 w* ^% J, U7 _9 x交通:地铁10号线芍药居(B口出),乘坐"942快"至泗上村。$ B. [, A- G- y" ^
综合:在顺义,适合周末全家度假。
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k' H4 z1 F+ q+ W和园景逸大酒店沁园春中餐厅9 E' g$ q& {! Z) S1 P/ J1 Z9 x4 T! p
地址:后沙峪边河路57号院2区北京和园景逸大酒店内0 p( X) L }5 e
时间:11:30 - 21:30: i, i2 ?, j+ B. t
价格:184元
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