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工艺:炒
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1 I. R9 ^4 ^# d S1 N" R' @9 x难度:初中水平
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' C. L$ M6 C- W. }7 D人数:2人份
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. |# C) ?3 v, }! O3 f口味:黑椒味. n- b- @0 {4 h+ Y
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准备时间:30分钟
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烹饪时间:<30分钟
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/ ?% \7 s- j2 h“意面我还是比较喜欢白汁的,白汁奶香的味道浓郁。培根蘑菇意面用料丰富,营养健康。浓浓的奶香,筋斗的意面十分诱人可以说是西餐中最经典的主食了。”4 a8 a6 O; r& c1 x! z# V6 t# A" O6 Z
0 [" Y" R8 m- v) @+ e, s主料:意大利面300克 口蘑2朵 培根2片6 B C( ?- f, Y# Z
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调料:食盐1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙黄油1块植物油1汤匙洋葱1/4个牛奶1包淡奶油适量
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奶油培根蘑菇炒意面的做法
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1.准备好主料,口蘑洗净切成片,培根切成小块4 V, Q+ e, m& s# ^! h4 I
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2.把洋葱洗净切成碎,汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺植物油
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3.下入意面,煮至没有硬芯,炒锅烧热放入黄油. A2 q! \2 a8 T% I9 Z0 j4 p: F0 H2 U
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$ j. @# e- b7 [4 n5 e. ?2 U1 q4.爆香洋葱块,下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒, g. n0 ^* s; ^- q* ^3 w
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1 k3 R: Q+ }7 p" c% ~, X' N2 C5.加入口蘑片翻炒均匀,加入牛奶、淡奶油、盐炒至汤汁浓缩( ~) I# [/ J5 M$ F& o/ z
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6.加入煮好的意面收干汤汁,搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可5 b" t% w5 N$ @- _
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烹饪技巧 b7 \9 C# f! o& ~5 p
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黄油熔点低,要小火炒制。
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