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[米面&年糕類] 双色娘惹糕[1P]

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發表於 2016-5-17 11:18:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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在来米粉80公克,莲藕粉170公克,太白粉50公克,细砂糖150公克,盐3公克,椰浆900公克,香兰汁6滴
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做法
# k; o7 G/ b' _2 ~0 W) r! A1.将所有材料A混合搅拌均匀成白色椰浆汁,平均分成两份备用。; u2 e/ M7 W" Y3 r# \. }3 X* ~* q% i% G

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6 W- M! Z; y) e" Q, o) _# J9 K2.将一份白色椰浆汁加入香兰汁调成绿色备用。
, O3 K; s/ b' v4 j5 t  H3.长方形模型上抹上少许的油,倒入1量杯的白色椰浆汁,放入蒸笼蒸5∼6分钟,取出后倒入1量杯绿色椰浆汁,再放入蒸笼蒸5∼6分钟,然后重复此步骤,一层白、一层绿,蒸至最后一层时再多蒸10分钟即完成。8 L" o$ L' I- k
4.待凉冷却后冷藏1小时即可切块食用,食用时可洒上少许椰子粉,风味更佳。5 h8 D2 s( K- b$ W- J4 M! F5 k3 d
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