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[雞] 剝皮辣椒雞簡易版[6P]

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發表於 2016-5-22 21:01:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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/ q- t; c- A! C( e0 q$ m9 J預備食材
2 V. i$ n) [( G) i* p雞腿一隻   剁小塊
5 ?0 U8 t  c1 f* A剝皮辣椒   10條 加一點湯汁  ^& W' t% o; }
蔭瓜   一小塊
: n- E; A  s1 b% B6 A' h3 u2 r/ m香菇   三朵& ]) t! s$ K) f
薑片   3-5塊
. }. I& g! H2 \/ ]鹽巴   少許
3 C  K* M9 k0 w# G% ^) z味精   少許
" E" @- Q1 M. f. R; ~4 ~# k( w$ O5 r/ U8 d

0 U' w- B: Y7 u6 Z& _4 S步驟說明( F+ s: {' d0 z. s% ~
01! w% z8 z) w) d- ?2 o8 N
先將所有材料清洗乾淨
3 o+ o; x4 O4 e02
# H& p9 e5 K& P: B! h( P  W' c香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!
, A/ g5 f' \1 B030 j3 R# X) c4 a* [1 a- Q
雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.0 m( H4 R- ~6 S. O4 s! g
04  Z6 ?& o6 z5 d' }: N. P
將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘
( E' k. e' a" k& `05
( c7 T$ A7 {6 C( M7 `5 K' m0 }1 Q直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!
+ E% l- a! F' e

! [3 \5 X( a; p) Q; W' I$ m% J. Q6 @. q0 Z* I
訣竅提示
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雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟
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