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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 ! b$ ]* W3 |( b9 Q8 k# r
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 $ f3 ]; G0 D: n+ C4 E
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 . s( }" p9 C0 [1 A$ g3 B' o5 e
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 # y2 ~; x; u3 m1 Q( E/ J8 S6 X
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. s+ n+ d1 K: n: _$ _+ o p3 j甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
9 s7 _+ z- U2 G價格調漲 無分區收費' ~. b# W+ w5 f2 H. f+ [: @0 U
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 + i b6 H' G" X( d. u, Z& x9 `- ~
5 d2 e( Y) ?# f0 q高雄市民生二路202號1樓- I1 l, l4 K( q5 F
(07)215-1515轉2472
( z d6 ~. ?& f; e' A$ C$ g( AV、M、J、AE5 m; l/ M6 x$ Y% k4 c8 ]
★平日 午餐700元/人
- O/ y" o0 b8 f, u( [ V9 t, L下午茶520元/人
! K* Y! [4 ^+ G- }, z" m晚餐800元/人/ V& `" M9 V$ q
★假日 午餐880元/人 |
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