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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 ! F2 Z: d2 @! u* V$ Y+ [$ [" g: J
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 ! w0 K4 q& D& `- ~" E' f9 E5 ]
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 ) z8 S+ t; v2 } B3 Z( o
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 5 G' M/ Y9 K w( a, v" E
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3 \2 q& l& J( t8 `$ ?甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。+ z r: H# ?% ?; l2 F
價格調漲 無分區收費( k9 Y& K, F( l- F! d
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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8 w5 F' ^# N$ W& A$ O$ h高雄市民生二路202號1樓, X# T1 N( i" C$ z5 M2 S
(07)215-1515轉2472
9 k: b' i9 Q" u) ^) ~V、M、J、AE
( \" i. o9 J3 M0 ~% H★平日 午餐700元/人
. \$ R% ?4 p w2 U }" C下午茶520元/人* z t! U4 G2 U' O8 g
晚餐800元/人
% r+ J% Q5 I5 G( t3 A8 K' c★假日 午餐880元/人 |
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