剁椒蒸銀鱈魚[6P]

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剁椒蒸銀鱈魚[6P]


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' }" L% U: j' J! \0 ]烹制方法：
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
) ]/ Q: P" f# P! _. M: X辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升

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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。

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9 K% @: D* z- ^  Q2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。

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$ O/ ?8 t; D  x1 B  g3 y6 Y4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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* T2 U+ r/ L7 k8 ]0 g5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。
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