剁椒蒸銀鱈魚[6P]

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剁椒蒸銀鱈魚[6P]
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& B6 d/ \# i8 @0 v) O. T烹制方法：
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
/ Z& P7 e0 k( E$ x8 j6 h辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升

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8 m8 C& E! G" D1 Y) ~6 Q* E& O1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。



2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。

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3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。



( V$ _0 t! u: V# a1 g8 v5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。
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