( V; j9 G# I# I+ Z" w$ k 平时在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前,应注意清洗浸泡。菜粉蝶又名菜白蝶,其幼虫就是常见的菜青虫。全国各地均有这种虫,它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害,但菜青虫咬食叶片,咬过的叶子创口易诱发软腐病。+ D) H( d) ` H! ]# J( l
菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性,特别喜欢产卵在甘蓝叶背。但专家提醒,切忌滥用农药,应严格执行国家规定的农药使用《安全间隔期》。 5 l' }+ K9 o. ?) h3 S. m5 S) L 另有食品安全专家提醒市民,吃十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。用清水冲洗至少3~6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜,可先切开,放在清水中浸泡1~2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。此外,用淘米水洗菜效果也很不错,这是因为许多有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性,建议在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗。7 p9 D$ S, H- T: K6 a8 N
原料:熟牛筋(菜场老板说他花了4个小时煮好的),青椒少许& e& K j# E W _: j
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步骤1:锅中底油,油热放姜片,葱段,2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋,牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长,因为牛筋本来就煮好了。 . ]$ `+ y" f) V7 d& O4 x) }+ s) [0 h7 c) L% g) t9 C! z2 H
4 _% a0 Y. w+ H+ J 3 A' j+ H# C7 y5 @步骤2:倒入青椒,加点酱油,混炒2分钟就可以出锅了。这个菜很简单的,就不知道你们那有没有现成的卖。# z/ W; _) i+ b' t9 V& i
# X2 E. h0 \$ D! Q" g+ y 1 C( S- ~+ ~2 b H9 R& U3 G* @步骤4:爽爽滑滑,咬起来还很有嚼劲的一道菜5 }+ ]1 m/ e7 M. ^