香酥剥皮鱼[5P]

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% K6 C2 c  {: c工艺：炸

) z5 }" x5 Q# m" y难度：初中水平
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/ B3 }+ U% t+ U8 X' C1 x1 m人数：2人份

6 o5 ~& T# F# ~口味：咸鲜味
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" B9 Y! A6 q7 c. I* m8 Z- b准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟
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“平时海鲜是我经常做的菜，新鲜价格也实惠。剥皮鱼，是最近儿子经常吃的菜，买的机会也多，而且最近价格也很实惠，一斤20元左右，特别的新鲜。回来炸过，淋几滴的柠檬，就是儿子最爱的菜了。”

; ^% n( X/ Y9 u! {# z5 A主料：马面鱼1条
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调料：食盐1茶匙柠檬半个植物油适量

香酥剥皮鱼的做法

1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮，清理干净内脏，洗净就好

# B9 _/ x8 S7 v% Y2.切成小块，放点盐腌制片刻
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3.热锅、热植物油，将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透
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* e8 B' B# m2 G4 z8 @6 c9 v7 G; u) l4.捞起，再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘，吃的时候淋上柠檬汁就好了


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8 K" C+ p2 M1 ?# z( G3 [, Z烹饪技巧
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  v: V! H0 c9 F1、炸之前一定要沥干水分，否则油花会四溅啊；
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% N* a* [) E! ?( r7 h% a2、炸透后复炸一遍可以让口感更紧实。
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zyaonngg

吃是好吃 费油啊 ！

foxfox2

油炸鱼块啊真是不错的很