坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

dmely2006 · 發表於 2016-12-12 11:35:58

坤博砂锅炖香菇排骨汤

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“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”9 _ ]* Q5 q+ p4 `

食材明细

排骨800克
香菇250克
山药100克
红枣7个
香葱10克
葱姜蒜适量
胡萝卜100克
玉米一个
香菜10克
调味料包一个
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咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度" _7 b6 M3 D, y2 D

坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤

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1

' R) b/ s& x0 R, @- K姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。* {* H5 z/ r6 Q+ ^
( b( z! L( K4 ]4 d* d5 r8 A2 r

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8 o3 v1 M6 k v1 i* Z! [砂锅清洗干净擦干备用。+ m4 \& Z( D+ `! ^
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放入洗干净的排骨。. t% n7 x( Q4 {- O+ A! C4 n
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加入7分满的清水。3 P9 |( K! Z2 ~5 d, e' j4 m
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放在燃气灶上，盖上锅盖。/ b' `2 m5 x$ y' v# r
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" v" b8 R5 g4 L- F待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
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放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。" ]5 }5 l2 a7 s& Q# j" b2 }
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放入香菇。. c f$ p; e( P
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放入红枣。
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再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）$ C# y% v' p! x4 g9 [) m
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最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。) W5 r% I4 M% g! j% Z
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时间到后，关火闷一两分钟即可。6 I! I! Y0 `! `
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$ @" [/ t( p9 s+ q- M* n6 S食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）0 ]- k- O! @/ {! r
- b6 L* R8 }( p+ P: K7 g$ @8 ~
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. e$ t, k8 |; e/ b0 S成品图。; X* X& e Y! h2 a5 \- h6 Q
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/ o/ E9 u( q6 ]2 t香喷喷的一大碗~~~~
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* Z1 H6 p" Q4 [/ Y+ B
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+ v! O5 `$ j0 s, C& \. A肉质软烂！$ K2 j& j3 s9 }5 o
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汤汁味道鲜美！5 M* M v9 B- Z
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# ]4 F# z% G; F# h$ ~+ H滋补润心！0 \, K+ X$ r- Y4 E
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! o$ u4 B! A( ~) d4 c' j* _营养丰富！
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冬季里的滋补佳品！+ ?. g' G& Q0 O' M4 e6 E1 N
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小窍门
1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅

jszhch · 發表於 2016-12-12 14:54:16

这个看上去很好吃，冬日暖身。

jszhch · 發表於 2016-12-12 14:54:28

这个看上去很好吃，冬日暖身。

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回復樓主親！！現在是後半夜！妳失眠啦？餓啦？通宵加班？還是想WK啦？

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