奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨[5P]

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  a: o: _2 f; o4 ]7 `" X奶酪排骨
3 a. Z! [' n9 g0 n 材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
% D3 O* }- Q1 g0 E3 q+ e! C: \ 调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
做法：
. p# X/ i7 D5 E2 B& m" i1：洋葱，苹果切细条。
. f7 T2 Y' V" c$ q/ r8 P+ g+ k2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
2 @4 X: F, Z$ h8 S& R' [9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
- o( Q' A; V( d) z( q% u# `12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
! I. M: Z7 ]6 A" `8 @ 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。

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一点心得：
4 t& X( w# o/ n; ^7 g*没有味啉可以用料酒代替。
*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
6 F% \0 Q4 J' h, m  \* q# y! ^8 z*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。