素炒空心菜[15P]

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1.材料
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3 B  l+ K1 x0 o. M( B( D# l2.空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末

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4 n7 ^  _' B* y5 v9 j' h& W- c3.豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开


* u6 Z/ U3 ^. \+ B/ A/ w$ \4.姜，蒜末倒入

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% a; D# T/ l! K. _! N' l2 ?5.加入糖调匀
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$ @" K0 `- _6 _! R& Z6 N; V6.加入水，加生粉
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7.调成芡汁
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8.锅中烧水，水开后加入盐
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9.将空心菜下入焯水

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10.待菜变色捞出控水

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11.另起锅，倒入少量油
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12.油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气

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13.淋入芡汁

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- q$ q. W9 K0 P( I# X) S, a14.待汤汁收尽即可

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15.装盘

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