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1、鸭肉
1 E' t6 p- M, c9 A) I& E; Y# z& D8 o鸭性甘、凉、无毒,归入肺、肾经,有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用,尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用,夏季食用效果尤佳。
8 Y2 ^! s! l' X1 I0 k% R; ]2、西洋参9 k$ \+ C9 X; F' A
性凉而补,能扶正气,降火,生津液,除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,出现疲乏体怠、心烦意乱等症状,可在汤料里添加一味西洋参,其补虚抗乏效果显著。; n* }0 t( f3 r" j0 W2 Q
) ]- \) a/ D' M u3 v3、凉瓜
* z1 t7 C/ f/ _5 v; ]; R富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B,对癌细胞有较强的杀伤力,经常食用能提高人体免疫功能。
, k" F6 h5 r7 v% D" i! t' ~" T4、冬瓜
' Z7 |2 L( v; d& j/ s+ j其味清淡爽口,实为清暑佳品,煮汤、炒菜皆宜,用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热,开胃进食。 |
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