- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
. J, G* n2 Y6 D/ W4 v
/ h) Q! }9 p1 k" T% _1 Y
; a3 s/ M( f6 T! v; U) f
炒鸡蛋是最普通的家常菜了,但很多人炒鸡蛋在烹饪过程中也不注意细节,炒出来的鸡蛋不仅有点老,还有点腥味,这样炒出来的鸡蛋就没法吃了。那要怎么做才能炒好鸡蛋呢?这里就和大家介绍下炒鸡蛋的方法,跟着做包你吃的香。) S* P6 L. C9 p# K9 ?4 z3 t
3 E0 ~0 X( ^" {8 j e& W5 o
食材:鸡蛋三个,青菜椒半个,胡萝卜一小段,腌制萝卜,盐适量,五香粉,花生油。 S" p5 G$ ?" x- ? ]
+ `: \( z1 Z3 K, j
烹饪技巧: 1,胡萝卜,青菜椒,腌萝卜切成小丁,尽量切细点容易熟。
r* D+ u6 b: g) Y; q# \3 q* ?2 p! k( P3 R
2,鸡蛋打碎,用筷子充分搅拌均匀,使用筷子的力度要均匀,朝一个方向搅出气泡来,这一步一定不能忽略。2 |5 f# Z- F+ A; C+ b
7 r2 x8 R- X# n/ P' W3 Q8 t% y6 P3,加入切好的胡萝卜,青菜椒,腌萝卜,五香粉和盐一起搅拌。
" {9 P/ K. B! M3 n7 S* }# i8 J# Z) y% \! \) y/ F; R* ? e
4,花生油入锅,油烧至有点烫手,蛋液用筷子边搅拌边下锅,待鸡蛋液凝固后翻面,接着用铲子弄碎即可起锅。
: I, U8 K! g! O9 C* S# y1 P L5 O. \# k
5,加入了五香粉的鸡蛋,不仅变得更香,吃起来也更美味。第一次尝试这么做,没想到家人都很爱吃,上桌后三两下就被抢光了,再来一盘都不够吃!
; X5 k9 T# Y R8 K e% I' |+ R& N5 O q, x* k7 G5 g
小贴士: 1,炒鸡蛋不宜放味精,加入味精的鸡蛋不仅起不到鲜味,还会影响鸡蛋的营养。! z9 Q+ c! h3 k6 H; G
|
|